Muller Thurgau 'Palai' Pojer e Sandri 2020

O "Palai" de Pojer e Sandri é um branco trentino à base de Muller Thurgau, uma casta criada no final do século XIX a partir do cruzamento entre o Riesling e a Madeleine Royale. Trata-se de uma variedade que se revelou particularmente adequada ao clima fresco do Trentino, onde é cultivada em altitude. É um branco de montanha com um perfil tipicamente varietal, que expressa um bouquet rico, caracterizado principalmente por aromas de citrinos e frutas aromáticas de grande intensidade e frescura equilibrada.  É um vinho elegante, particularmente adequado para degustar no momento do aperitivo ou para acompanhar entradas de mar.

O Muller Thurgau "Palai" é um dos rótulos mais interessantes da linha clássica de Pojer e Sandri. A adega, criada em meados dos anos 70 a partir do encontro feliz entre Fiorentino Sandri e Mario Pojer, representa hoje um ponto de referência seguro para o vinho do Trentino. Movidos por uma grande paixão pelo território e por uma marcada predisposição para a experimentação e inovação, Pojer e Sandri contribuíram de forma determinante para a renovação da produção de vinho trentino, criando um estilo feito de excelência e elegância. A filosofia da adega sempre esteve orientada para a realização de rótulos que soubessem falar de forma direta sobre as características do território e expressassem as melhores qualidades de cada variedade.  À grande atenção na vinha, seguem-se vinificações escrupulosas, que buscam preservar o máximo possível os mostos e o vinho do risco de oxidações, que poderiam comprometer a pureza aromática do vinho.

O vinho Muller Thurgau "Palai" da famosa adega trentina Pojer e Sandri vê a luz nas vinhas cultivadas na localidade Palai a uma altitude entre 550 e 750 metros acima do nível do mar. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada e antes do engarrafamento, o vinho repousa alguns meses em tanques de aço. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha suave.tropicais e um final delicadamente amendoado, harmonioso e de frescura equilibrada.