Negroamaro 'Masseria Maime' Tormaresca Antinori 2019

O “Masseria Maime” é um vinho tinto que se caracteriza pelos envolventes aromas frutados e especiados, evidentes desde os primeiros goles, macios e aveludados graças a uma estrutura tânica perfeitamente trabalhada. Trata-se de um rótulo realizado a partir de uma casta autóctone que representa a essência do terroir salentino, o Negroamaro, cultivado em vinhedos que se estendem até onde a vista alcança, confundindo-se quase com as florestas e os pinhais que margeiam o Mar Adriático. Antinori, um nome sonante no panorama vitivinícola italiano, decidiu adquirir a Tenuta di Tormaresca, promovendo as grandes potencialidades do terroir pugliese, com a intenção de valorizar as castas regionais, realizando rótulos tradicionais com métodos modernos. Um desafio plenamente vencido, como demonstra o “Masseria Maime”, onde a personalidade se une ao prazer.

A vinícola Tormaresca Antinori produz este “Masseria Maime” a partir de uvas Negroamaro em pureza. Os cachos, provenientes de videiras cultivadas em vaso, são deixados para sobremadurar levemente e são colhidos na terceira semana de setembro; a fermentação ocorre em aço, a uma temperatura controlada entre 26 e 28 graus e depois, após a prensagem, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês e húngaro, onde permanece a envelhecer por cerca de 12 meses; após o engarrafamento, o vinho permanece em vidro a amadurecer por mais um ano.

O “Masseria Maime” é um Negroamaro que no copo se manifesta com uma cor rubi decididamente intensa. O espectro olfativo revela notas principalmente frutadas, intercaladas por referências mais especiadas derivadas do envelhecimento em madeira. Na boca é de bom corpo, com um gole levemente salgado e uma estrutura perfeitamente equilibrada, graças também a um tanino macio e bem integrado. Uma garrafa com a qual Antinori confirma a grande vocação da Tenuta Tormaresca, cada vez mais no topo da enologia pugliese.