Sherry Pedro Ximenez 'Murillo Centenary' Emilio Lustau - 50cl

O Sherry Pedro Ximenez "Murillo Centenary" da Bodega Emilio Lustau é um vinho doce licoroso, que nasce no território de Jerez de la Frontera, no coração ensolarado da Andaluzia. É produzido com a casta autóctone de uva branca Pedro Ximenez, que após a vinificação amadurece por cerca de 15 anos em barricas de carvalho americano com o tradicional Método Solera, adquirindo uma extraordinária complexidade aromática e uma infinita persistência gustativa. É um vinho que seduz o paladar desde o primeiro gole com os seus amplos e sensuais aromas. É ótimo para degustar sozinho no final do jantar e combina muito bem com sobremesas de chocolate amargo ou cacau.

O Pedro Ximenez "Murillo Centenary" é uma das expressões mais interessantes deste tradicional vinho de Jerez de la Frontera. É nesta cidade do profundo sul da Andaluzia que se produzem há séculos alguns dos vinhos licorosos mais renomados do mundo. O clima ensolarado e ventilado e os solos brancos de albariza, ricos em gesso que refletem o sol e retêm a pouca água em profundidade, são perfeitos para a viticultura, que aqui habita há milénios. A Bodega de Emilio Lustau foi fundada no final do século XIX e representa ainda hoje um dos nomes mais importantes e conhecidos de Jerez. As vinhas da propriedade encontram-se principalmente nas terras brancas de Montegilillo e nos solos arenosos de Las Cruces. Apesar do notável desenvolvimento da empresa, Lustau conseguiu preservar zelosamente o antigo saber fazer artesanal e os costumes que tornaram os vinhos andaluzes famosos ao longo dos séculos.

O "Murillo Centenary" de Emilio Lustau é uma versão de prestígio desta famosa excelência de Jerez de la Frontera. É um grande vinho de sobremesa, dotado de uma riqueza olfativa e de um espectro aromático de mil facetas. No copo tem uma cor âmbar escuro com nuances de mogno. O bouquet expressa aromas intensos e sedutores de frutas secas, figos, tâmaras, casca de citrinos cristalizada, café recém-torrado, chocolate amargo e cacau. O gole é denso, amplo e complexo, com aromas profundos, harmoniosos e aveludados. O final tem uma persistência infinita.