Poggio a' Venti Massa Vecchia 2019

“Poggio A’ Venti” realizado na adega de Massa Vecchia representa a obra de Francesca Sfrondini, a jovem viticultora a quem o patrono Fabrizio Niccolaini, que se retirou para viver uma nova experiência nas montanhas, deixou as rédeas da propriedade entre 2009 e 2019. Um tinto de raça e de rara disponibilidade, vinificado em poucas centenas de garrafas a cada ano.

O Sangiovese com o qual Massa Vecchia dá vida a “Poggio A’ Venti” provém de uma vinha plantada em 2003 e estendida por pouco mais de 1 hectare a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar. As vinhas são cultivadas segundo o antigo sistema de alberello, sobre terrenos compostos por um substrato argiloso de várias profundidades e solos caracterizados pela presença de travertino e rocha calcária. O plantio apresenta uma densidade em torno de 5.000 cepas por hectare e é gerido segundo uma filosofia completamente natural, abolindo o uso de qualquer produto de origem sintética. A colheita é feita à mão, com a coleta em pequenas caixas e rendimentos bastante limitados. As as operações de vinificação seguem a mesma ideia não intervencionista, com fermentação espontânea realizada apenas pelos leveduras indígenas em tanques tronco-cônicos abertos de castanheira. O envelhecimento é confiado a barricas exauridas de carvalho e se prolonga por um período de pelo menos 30 meses. Um descanso final em garrafa se estende por 6 meses, sem intervenções de filtração, clarificação, estabilização ou adição de sulfitos.

“Poggio A’ Venti” da adega Massa Vecchia apresenta à vista uma veste de cor vermelho granada, iluminada por reflexos rubi. O nariz é complexo e de surpreendente profundidade, anunciado por notas frutadas de matriz escura e de frutos silvestres, para mudar para tons terciários de tabaco e de doce especiarias, enquanto a moldura descreve sensações selvagens de terra e de sombra úmida. O gole é vibrante de frescor e de um persistente rastro salino que evoca todo o caráter mediterrâneo da costa toscana, corpulento de taninos amalgamados e vibrante de uma verve rústica. Sangiovese de outros tempos e companheiro imperdível de pratos à base de caça.