Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami

O Prosecco de Valdobbiadene Superiore Brut "Bosco di Gica" recebe o nome do lugar onde nasce: uma magnífica floresta em Colbertaldo di Vidor, local que viu nascer os primeiros vinhedos da célebre vinícola Adami. Dispostas em anfiteatro as vinhas são uma verdadeira joia que a natureza nos presenteia, onde neste esplêndido contexto o Glera e o Chardonnay (em menor medida) crescem e conseguem, uma vez trabalhados, nos presentear com um vinho elegante e de decidida riqueza aromática graças à composição do solo argiloso e calcário.

O Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut "Bosco di Gica" da Adami vê suas vinhas fincarem raízes a uma altitude entre 180 e 300 metros acima do nível do mar em uma área onde os invernos se apresentam frios enquanto os verões são quentes, mas não abafados. A aventura deste Prosecco começa na segunda metade de setembro, quando inicia a colheita. Levadas à vinícola, as uvas passam pela prensagem suave com decantação estática do mosto, seguida pela fermentação em aço e a refermentação final em autoclave.seguindo o Método Martinotti (Charmat).