'Raphael' Tenuta Ca' Sciampagne

O ‘Raphael’ representa um vinho branco macerado cheio e excêntrico produzido pela Tenuta Ca’ Sciampagne, uma realidade produtiva marchigiana que se destaca pela abordagem vitícola autêntica e artesanal. O nome da adega, fundada em 2008 na periferia de Urbino, deriva da localidade cadastral onde estão plantados a maioria dos vinhedos. A gama de vinhos propostos é ampla e variada, incluindo brancos, orange wine, rosés, tintos, e ainda refermentados em garrafa e vinhos passito, todos unidos pelo fato de serem produzidos com respeito à terra e ao consumidor, bem como à longa tradição do lugar. O simpático e singular rótulo remete ao verso dos cartões postais.

Tenuta Ca’ Sciampagne ‘Raphael’ é derivado de uma assemblage de uvas brancas, cultivadas em regime biológico certificado em solos argilo-calcários ricos em minerais. Após a colheita manual e a meticulosa seleção dos cachos, segue-se a desengace parcial e, em seguida, a fermentação alcoólica espontânea, com 21 dias de contato entre o mosto e as cascas. Ao longoo processo de vinificação a massa não sofre clarificações, filtragens ou qualquer correção.

À vista, o orange wine ‘Raphael’ da Tenuta Ca’ Sciampagne expressa uma radiante tonalidade alaranjada brilhante. Os aromas são delicados e articulados, com notas de fruta madura, cítricos e amêndoa, associados a agradáveis descritores vegetais e especiados. Cheio e decidido ao paladar, onde aromaticidade sedutora e marcada veia mineral se unem em um final duradouro. ‘Raphael’ é uma interpretação original capaz de deliciar os sentidos com sua personalidade afável e enérgica ao mesmo tempo, a ser servido a uma temperatura não muito fria, talvez em combinação com pratos de mar com sabor intenso.