Ribolla Gialla Masut da Rive 2022

Esta Ribolla Gialla é um clássico do Friuli bianchista. A Ribolla é, de fato, uma das variedades de uva autóctones mais representativas dentro do panorama ampelográfico regional, sempre capaz de contar o terroir do Friuli com diferentes nuances dependendo da zona de cultivo. Nesta expressão realizada pela adega Masut de Rive, nota-se um perfil olfativo amplo e variado, que se abre para um gole linear e direto, do qual emerge também uma leve salinidade, elemento que torna a bebida – já por si só fluida – ainda mais satisfatória. Um rótulo que à mesa encontra a máxima agradabilidade com aperitivos de peixe defumado e sushi.

A Ribolla Gialla é produzida pela adega Masut da Rive a partir das vinhas situadas nas proximidades de Mariano del Friuli, perto do rio Isonzo. Aqui as vinhas de Ribolla crescem fincando as raízes em um subsolo rico em seixos e argila vermelha. Os cachos, colhidos com cuidado durante a fase da vindima, são imediatamente levados para os locais destinados à vinificação para serem desengaçados. As melhores uvas se iniciam portanto a prensagem e o mosto obtido dessa operação fermenta em tanques de aço inox a uma temperatura controlada. O vinho permanece então por alguns meses sempre em aço em contato com as leveduras, até que se inicie as operações de engarrafamento e comercialização.

Esta Ribolla Gialla de Masut da Rive impressiona aos olhos pela cor límpida e cristalina que se move na tonalidade do ouro. Refrescante é o conjunto das notas que envolvem o nariz, onde frutas de polpa branca e amarela se entrelaçam com notas mais florais e toques de ervas aromáticas. Na degustação é de corpo leve, jovem e vivo, com um gole caracterizado por uma boa frescura e uma ponta de salinidade. Um branco representativo do Friuli Venezia Giulia assinado pela adega Masut da Rive: uma confirmação, gole após gole!