Riesling Greywacke 2020

fermentação alcoólica, enquanto a outra metade é transferida para barricas antigas de carvalho francês, onde realiza espontaneamente o processo fermentativo. Pouco antes da conclusão definitiva da transformação, as duas massas são misturadas em aço e a fermentação é interrompida, de modo a preservar uma pequena quantidade de açúcares naturais. Neste ponto, o vinho é transferido para barricas antigas, onde permanece por 5 meses sobre as borras finas.

O Riesling de Marlborough da vinícola Greywacke é de cor amarelo palha. O nariz é fresco, com notas de lima, pêssego branco e anis, unidas a notas minerais. O gosto é bem equilibrado entre a frescura vibrante e a delicadíssima doçura, com um final duradouro cítrico e mineral.

fermentação alcoólica, enquanto a outra metade é transferida para barricas antigas de carvalho francês, onde realiza espontaneamente o processo fermentativo. Pouco antes da conclusão definitiva da transformação, as duas massas são misturadas em aço e a fermentação é interrompida, de modo a preservar uma pequena quantidade de açúcares naturais. Neste ponto, o vinho é transferido para barricas antigas, onde permanece por 5 meses sobre as borras finas.

O Riesling de Marlborough da vinícola Greywacke é de cor amarelo palha. O nariz é fresco, com notas de lima, pêssego branco e anis, unidas a notas minerais. O gosto é bem equilibrado entre a frescura vibrante e a delicadíssima doçura, com um final duradouro cítrico e mineral.