Riesling Marcel Deiss 2020

O Riesling de Marcel Deiss é um branco alsaciano produzido com a mais famosa e nobre casta do norte da Europa. O Riesling é uma das variedades mais cultivadas nesta região francesa na fronteira com a Alemanha, onde se expressa com grande plenitude de fruta e riqueza aromática. Vinificado em pureza e apenas utilizando aço, é um vinho de caráter decidido, que expressa as melhores características varietais da uva, unidas às de um terroir, capaz de conferir aos vinhos uma elegância refinada e uma reconhecível conotação mineral.

O vinho Riesling de Marcel Deiss nasce na propriedade de Bergheim, uma pequena localidade que se encontra no coração vitivinícola da Alsácia, a poucos quilômetros do centro de Ribeauvillé. A propriedade se estende por uma área total de 27 hectares, que se encontram em 9 municípios da região e estão divididos em 220 microparcelas. Cada pequeno lote foi escolhido pelas características pedoclimáticas particulares e é cultivado com a variedade mais adequada ao local. Do ponto de vista agronômico, as vinhas são conduzidas segundo os princípios da biodinâmica, com o máximo respeito pelo ambiente e com a intenção de produzir vinhos que sejam a direta expressão da feliz combinação casta-território. O Riesling é produzido com uvas provenientes de vinhedos que têm mais de 25 anos de idade e estão plantados em solos de composição bastante heterogênea, com granitos, argilas calcárias, presença de areias e cascalho. As uvas são prensadas em cachos inteiros e o mosto é fermentado com leveduras indígenas e de forma espontânea em tanques de aço. O vinho repousa em aço sobre as borras finas por pelo menos 12 meses antes de ser engarrafado

O branco Riesling produzido na Alsácia por Marcel Deiss é um vinho fresco e frutado, já muito agradável de beber jovem, mas que também possui um bom potencial de envelhecimento. Uma versão de Riesling que aposta muito na valorização das características primárias da casta e na qualidade indiscutível da matéria-prima. Apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante. O perfil olfativo oferece intensos aromas de citrinos, maçã, fruta branca e nuances de camomila. Na boca expressa uma fruta rica e suculenta e um final salgado com belas notas cítricas.