Roero Rosso Giovanni Almondo 2020

O Roero Rosso de Giovanni Almondo é uma versão de Nebbiolo que combina habilmente a fragância de uma fruta rica e madura, com as delicadas notas de evolução terciária derivadas de um uso muito bem calibrado da madeira, que não afeta o perfil aromático do vinho. Delicado, perfumado, macio e sedoso, é um tinto de notável elegância e finesse, que expressa muito bem as peculiaridades do território do Roero. O savoir-faire típico de uma propriedade familiar, transmitido com paixão de geração em geração, permite oferecer um rótulo equilibrado e harmonioso, de extraordinária agradabilidade gustativa.

O vinho Roero Rosso de Giovanni Almondo é produzido em uma propriedade que tem uma extensão total de cerca de quinze hectares. A gestão agronômica é realizada com o máximo respeito pela natureza, com desherbação mecânica e trabalhos manuais. Entre as fileiras estão presentes as variedades clássicas do território, que são a base de vinhos com um rosto clássico, genuíno e franco. Os vinhedos de Nebbiolo têm uma idade média de cerca de 30 anos. Eles estão localizados na zona colinar de Montà e são cultivados em solos muito drenantes, compostos principalmente por areias de antiga origem marinha, com componentes de calcário, silte e argilas. O clima, ameno e ventilado, com boas variações térmicas, favorece ótimas maturações e o desenvolvimento de aromas intensos e elegantes.  Uma vez concluídas as operações de vindima, os melhores cachos são fermentados em tanques de aço inox a temperatura controlada com um período de maceração nas peles de algumas semanas. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 18 meses em grandes barricas de carvalho da Eslavônia não tostadas.

O Rosso Roero de Giovanni Almondo é a expressão mais direta e nítida das melhores características do Nebbiolo da margem esquerda do Tanaro. Apresenta uma bela cor rubi bastante intensa com leves nuances de granada. O perfil olfativo é fragrante e refinado, com aromas florais, aromas de pequenos frutos silvestres, morangos silvestres, framboesa, groselha, marasca, delicadas notas de ervas e de sub-bosque. Na boca é agradavelmente harmonioso, com uma fruta madura e uma estrutura tânica fina e bem integrada ao corpo do vinho. O final é equilibrado, límpido, fresco e agradavelmente salgado.