Rosso 'Petit Ours Brun' Domaine du Coulet 2021

O “Petit Ours Brun” é o apodo de Matthieu Barret, o talentoso viticultor do Domaine du Coulet. Estamos na zona norte do Vale do Ródano, onde os vinhos têm a capacidade de unir a potência e o calor típicos da região com uma impressão mais leve e delicada devido ao clima. Um exemplo é este vinho tinto francês à base de Syrah que expressa frescura e suculência da fruta, trazendo à tona o verdadeiro rosto do território e sem abrir mão do lado mediterrâneo e intenso do tipo. De fato, a crença de Matthieu é produzir vinhos que sabem e falam do território em todas as suas nuances. Assim, na vinha, são adotados métodos pouco invasivos em relação ao solo e à vinha, abolindo qualquer tipo de química sintética e favorecendo a intervenção de animais; da mesma forma, na adega, são preferidos processos espontâneos, limitando ao mínimo a mão e a intervenção do homem.

O vinho “Petit Ours Brun” nasce de uvas Syrah puras que são cultivadas com uma abordagem biodinâmica. Na vinha não existe a mecanização e são os cavalos e os mulas a substituir os tratores. Os compostos biodinâmicos ajudam a preservar a vitalidade do solo e favorecem o desenvolvimento de uma natureza intocada e espontânea. Na vinha, a fermentação ocorre em tanques de cimento e é catalisada por leveduras indígenas. O envelhecimento continua em tanques de cimento por pelo menos 8 meses.

O Tinto “Petit Ours Brun” se colore de um rubi de boa luminosidade e profundidade. Exibe aromas de pequenas frutas silvestres, bagas selvagens, sensações de ervas espontâneas e um agradável rastro floral e fragrante de moranguinho. O gole é decididamente suculento e saboroso, de grande bebibilidade e agradável frescura, com um delicadíssimo tanino e uma trama muito frutada. Uma ótima prévia para descobrir melhor o que os vinhos do Vale do Ródano podem esconder!