Rosso 'Torre del Falco' Torrevento 2021

longa maceração seguida pela fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável. Ao final desses processos, passará cerca de dez meses a amadurecer sempre em aço.

Torrevento para o seu “Torre del Falco” quer se expressar com um tinto de caráter direto e rústico. De um rubi intenso e límpido, apresenta notas herbáceas nítidas de terra molhada e sub-bosque, que são acompanhadas por uma segunda personalidade mais frutada e floral de ameixa, amora, frutas vermelhas e rosa fresca com um final picante de pimenta preta e notas de canela. A degustação é elegante e suave, completada por taninos carinhosos com um corpo médio que o torna particularmente agradável e versátil. O perfil pugliese deste rótulo bem conta as asperezas dos terrenos rochosos e pouco hospitaleiros da Murgia, tornados cultiváveis pela engenhosidade humana, por isso se adapta bem à cozinha igualmente rústica e agradável com embutidos, carnes assadas ou queijos frescos.

longa maceração seguida pela fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável. Ao final desses processos, passará cerca de dez meses a amadurecer sempre em aço.

Torrevento para o seu “Torre del Falco” quer se expressar com um tinto de caráter direto e rústico. De um rubi intenso e límpido, apresenta notas herbáceas nítidas de terra molhada e sub-bosque, que são acompanhadas por uma segunda personalidade mais frutada e floral de ameixa, amora, frutas vermelhas e rosa fresca com um final picante de pimenta preta e notas de canela. A degustação é elegante e suave, completada por taninos carinhosos com um corpo médio que o torna particularmente agradável e versátil. O perfil pugliese deste rótulo bem conta as asperezas dos terrenos rochosos e pouco hospitaleiros da Murgia, tornados cultiváveis pela engenhosidade humana, por isso se adapta bem à cozinha igualmente rústica e agradável com embutidos, carnes assadas ou queijos frescos.