Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. 2020

O Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. é um rótulo criado em ocasião da colheita de 2003, um ano particularmente quente e seco. Nem todas as uvas tinham as características para produzir vinhos destinados a longos envelhecimentos, assim nasceu a ideia de começar a realizar também um vinho mais simples, jovem e fragrante, que pudesse proporcionar desde já um prazer imediato. Hoje é uma das garrafas de maior sucesso, também graças à sua excelente versatilidade nas combinações. À mesa combina muito bem com massas ao ragù de carne, com aves assadas ou no espeto.

O Valtellina Rosso de Ar.Pe.Pe. é o fruto de uma adega que inovou a face dos vinhos do vale apostando em uma qualidade absoluta. Firmou-se rapidamente entre os apaixonados graças a uma gama de rótulos de alto nível, que valorizaram o Nebbiolo da área alpina, consagrando-o entre as excelências da nossa península. O rótulo nasce das vinhas da empresa situadas em zona colinar, a uma altitude compreendida entre os 350 e os 600 metros acima

nível do mar, com exposição voltada para sudeste. Os solos pobres e pedregosos e o clima fresco com boas variações térmicas, permitem ótimas maturações das uvas. A colheita ocorre na primeira década de outubro e os cachos são fermentados em tanques de madeira de 50 hectolitros, com uma longa maceração sobre as cascas. O vinho amadurece por 5 meses em barris de 50 hectolitros e em tanques de cimento, antes de completar o envelhecimento com alguns meses em garrafa.

O Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. é uma versão do vinho mais clássico do território, que destaca a finesse e a elegância de um esplêndido Nebbiolo de montanha e o caráter pedregoso e mineral de um magnífico terroir, há séculos vocacionado para a produção de grandes tintos. No copo apresenta-se de cor rubi luminosa e clara. O quadro olfativo é caracterizado por fragrantes aromas de framboesa, amarena, groselha vermelha, nuances de violeta e toques delicadamente especiados. De média estrutura e intensidade, tem taninos densos mas aveludados e um gosto ligeiramente frutado e austero, que termina em sensações salinas e de agradável frescura.