Ruché di Castagnole Monferrato 'Limpronta' Montalbera 2020

O Ruché di Castagnole Monferrato “Limpronta” da Montalbera é um vinho típico do território de Asti, feito com uma antiga casta de uva tinta, difundida principalmente na área do pequeno município de Castagnole. Trata-se de uma uva levemente aromática, que marca os vinhos com características notas florais e especiadas de grande tipicidade e reconhecibilidade varietal. Um rótulo que permite descobrir em pureza as melhores qualidades da casta, proporcionando uma experiência gustativa única e irrepetível.

O Ruché   “Limpronta” é um dos vinhos de destaque da adega piemontesa Montalbera. São 82 hectares da propriedade cultivados com Ruché, correspondendo a cerca de 60% do total. As vinhas estão localizadas na zona de fronteira entre Monferrato e Langhe, dentro dos territórios municipais de Grana, Castagnole Monferrato e Montemagno. Trata-se de uma magnífica zona montanhosa, caracterizada por esplêndidas exposições ensolaradas e solos muito vocacionados de matriz calcário-argilosa. As vinhas têm uma idade média que varia de 7 a 30 anos e são cultivadas em Guyot baixo. Após a colheita, procede-se à fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho amadurece por um período de cerca de 10-14 meses em tonneau de carvalho francês e conclui a maturação com alguns meses em garrafa, antes de ser colocado no mercado.

O “Limpronta” Ruchè é um tinto atípico, floral, especiado, aromático, com uma personalidade inconfundível. Um rótulo de caráter, indissoluvelmente ligado ao pequeno território de produção. No copo, apresenta-se com uma cor rubi com nuances granada. O bouquet é sedutor, com aromas florais, notas especiadas, toques de pimenta preta e aromas de pequenos frutos silvestres de casca escura. O gole é aromaticamente rico e complexo, com um retorno ao paladar de agradáveis notas de suaves especiarias orientais. Os taninos são finos e gentis, o final é persistente e expressa grande harmonia e equilíbrio gustativo.