Santa Cecilia Planeta 2019

O Santa Cecilia da Planeta é um Nero d’Avola puro que representa um dos tintos mais importantes da famosa adega siciliana. As uvas vêm da zona clássica e mais vocacionada para a casta: O Vale de Noto. Uvas de alta qualidade e um longo envelhecimento em madeira permitem obter uma expressão elegante e de grande intensidade expressiva. Os aromas clássicos de fruta vermelha e especiarias suaves são enriquecidos por notas de evolução terciária de grande finesse, que tornam o gole complexo e harmonioso.

O Nero d’Avola Santa Cecilia é filho do desejo de uma grande adega siciliana de criar um vinho símbolo do território de Noto, capaz de se afirmar como uma das melhores expressões de toda a região. A Planeta escolheu uma histórica vinha, não por acaso conhecida pelo nome de “Buonivini”, para realizar um rótulo que se tornasse um ponto de referência para todos os apaixonados. Apesar de hoje ser cultivado em toda a ilha, o Vale de Noto não é apenas o berço original destauva, mas também a área onde se expressa com maior finesse e elegância, pois possui solos pobres e é afetada por um clima seco e ventilado. Graças a essas atenções particulares, a adega Planeta conseguiu realizar um vinho capaz de representar os aromas e sabores autênticos da Sicília.

O Nero d’Avola Planeta é um rótulo que confirma o valor das terras de Noto para produzir grandes vinhos tintos. As uvas vêm de uma parcela particularmente vocacionada, caracterizada pela presença de solos brancos de calcário e areias. Após a clássica vinificação em tinto com maceração nas cascas, amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, um terço novas e o restante de segundo ou terceiro uso. No copo apresenta uma cor rubi bastante intensa. Os aromas lembram pequenos frutos silvestres, cerejas, mirtilos, amoras, notas de especiarias suaves e nuances balsâmicas e de ervas aromáticas. O gole é envolvente e rico, com aromas persistentes, complexos e um final fresco e harmonioso. Uma excelente expressão das terras de Noto.