'Selezione di Famiglia' Milazzo 2019

O branco "Seleção de Família" é um vinho siciliano com o qual a adega Milazzo eleva a casta Chardonnay a um ótimo nível qualitativo, apresentando no copo todas as características peculiares desta importante variedade internacional. Em particular, além da fruta, também exótica, o nariz ressoa com uma nota amanteigada que se encontra também na boca, em um perfeito equilíbrio entre sabor e aroma. Uma etiqueta versátil do ponto de vista gastronômico, com a qual vocês sempre farão uma boa figura à mesa.

O "Seleção de Família" é um vinho que nasce da utilização em pureza de uma grande casta internacional, que, dentro dos limites regionais sicilianos, está presente em várias partes da ilha, o Chardonnay. As vinhas desta variedade são cultivadas pela Milazzo em vinhedos conduzidos com métodos biológicos certificados, enraizados em um solo argiloso onde se encontra uma alta componente calcária, expostas para o leste. As uvas, colhidas manualmente durante a vindima de meados de agosto, são desengaçadas, para depois macerarem a frio por 24horas; seguem uma prensagem suave e a fermentação alcoólica, realizada tanto em recipientes de aço inox quanto em barricas. Por fim, passa-se ao envelhecimento, fase em que o vinho repousa por 12 meses tanto em aço quanto em barricas, para depois ser engarrafado.  

Este vinho "Seleção de Família" se manifesta ao exame visual com uma cor amarelo palha, luminosa e compacta. O nariz é dominado por sensações olfativas envolventes, que apresentam notas frutadas e especiadas, enriquecidas também por uma nuance mais amanteigada. Na degustação é de bom corpo, aveludado, amplo, com um gole refinado, que envolve o paladar em uma dança de sabores agradavelmente frescos. O branco mais prestigioso de toda a gama realizada pela adega Milazzo, para saborear intensamente, até a última gota.