Spumante Rosè Brut '1.R' Lunae Bosoni

O Rosé Brut "1.R" da Lunae Bosoni é um espumante com um perfil fresco, saboroso e com um gosto delicadamente frutado e floral. É um espumante produzido com o Método Martinotti ou Charmat longo, vinificando as uvas de Vermentino Nero e Ciliegiolo, duas variedades de uva tinta tradicionalmente cultivadas nas terras da Lunigiana, na fronteira entre a Ligúria e a Toscana. É um rótulo de caráter simples e imediato, que conquista pela sua imediata expressividade, pelo seu gole agradável e refrescante. É ideal para degustar como aperitivo, com embutidos ou com entradas de mar.

O Espumante Rosé Brut "1.R" nasce na linda zona montanhosa que se encontra entre o mar e as montanhas, no coração da região da Lunigiana. Nessas terras, a viticultura tem origens milenares, que remontam à época etrusca e depois à dominação romana. O porto de Luni era um empório muito importante na antiguidade e as terras do local já eram cultivadas. A adega Lunae Bosoni, desde a escolha do nome, quis reunir esta antiga herança trazendo adiante um projeto de valorização do território e das suas castas autóctones. As vinhas encontram-se em um contexto natural ainda rico em biodiversidade. Trata-se de parcelas imersas em vastas áreas de matagal mediterrâneo e florestas, suavemente acariciadas pelas brisas do mar. É precisamente esta condição microclimática particular que favorece uma perfeita maturação das uvas saudáveis e aromaticamente ricas.

O "1.R" Rosé Brut da Lunae Bosoni é produzido com uma colheita ligeiramente antecipada das uvas de Vermentino Nero e Ciliegiolo. Após uma prensagem suave, com um breve contato com as peles, o mosto fermenta a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. Os vinhos base refermentam em autoclave segundo o método Charmat longo. No copo, apresenta-se com uma cor rosa clara, com um perlage fino e contínuo. O bouquet lembra aromas florais, aromas de citrinos, groselha vermelha, romã e pequenos frutos silvestres. O gole é tenso, com aromas delicados, acompanhados por uma nítida veia salina e mineral, que culmina em um final de vivaz frescor.