Timorasso Derthona 'Cavallina' Claudio Mariotto 2019

versioni: um assemblaggio di tutte le sue vigne e due Cru, Pitasso e Cavallina, espressioni di vigne e terreni particolari, che donano al vino particolari peculiarità. Le uve del Cavallina provengono da una vigna coltivata a un’altitudine di circa 250-300 metri sul livello del mare, su terreni calcareo-argillosi di medio impasto. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio, con un breve contatto con le bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura in vasche d’acciaio per 12 mesi a contatto con i lieviti.

O branco Timorasso Derthona "Cavallina" de Claudio Mariotto é um vinho intenso e mineral, com um rosto tipicamente territorial. Perfeita síntese de uma grande casta como o Timorasso e das terras de Vho, expressa todo o seu exuberante caráter juvenil, com uma bebida longa e satisfatória. No cálice, apresenta-se com uma cor amarelo dourado brilhante. Os aromas são caracterizados por notas de flores brancas, flores e ervas de campo, camomila, pêssego branco, damasco e leves toques de sílex. O gole é profundo e rico, com uma fruta suculenta e um final vibrante com notas salinas e

minerais.

minerais.