Vermentino 'Aimone' Bio Vio 2022

24 horas. As uvas são então prensadas, passando para tanques de aço onde começa a fermentação alcoólica. O envelhecimento é de 4 meses, seguido de mais 2 em garrafa.

O Vermentino "Aimone" Bio Vio ilumina o copo com um amarelo pálido e reflexos esverdeados. Comunica ao olfato notas suaves de sálvia, maçã, alecrim e cedro, aromas que remetem abertamente ao terroir de produção, onde o mar se choca com as colinas, e onde os vinhedos se estendem lado a lado e abraçados por oliveiras. A degustação é seca e afiada, com uma estrutura leve e boa salinidade. Desvanece-se lentamente, como um sonho, um encantamento, como uma onda que toca a costa e depois se dissolve rapidamente, mas enquanto isso produziu espuma e deixou sua marca.

24 horas. As uvas são então prensadas, passando para tanques de aço onde começa a fermentação alcoólica. O envelhecimento é de 4 meses, seguido de mais 2 em garrafa.

O Vermentino "Aimone" Bio Vio ilumina o copo com um amarelo pálido e reflexos esverdeados. Comunica ao olfato notas suaves de sálvia, maçã, alecrim e cedro, aromas que remetem abertamente ao terroir de produção, onde o mar se choca com as colinas, e onde os vinhedos se estendem lado a lado e abraçados por oliveiras. A degustação é seca e afiada, com uma estrutura leve e boa salinidade. Desvanece-se lentamente, como um sonho, um encantamento, como uma onda que toca a costa e depois se dissolve rapidamente, mas enquanto isso produziu espuma e deixou sua marca.