Whisky Single Malt Bowmore 12 Anni

O Whisky Bowmore 12 Anos é um dos filhos da terra de Bowmore, considerada a capital da ilha de Islay. Aqui, nas margens do Loch Indaal, foi construída em 1779 a destilaria escocesa. Uma das mais antigas instalações de destilação da Escócia, exposta aos ventos salinos provenientes do Atlântico. É a proximidade do mar, os armazéns de envelhecimento tocados pelas ondas e até mesmo abaixo do nível do mar, que determinam as características de Bowmore. A malteação é realizada, para uma parte da necessidade, diretamente na destilaria com uma quantidade medida de turfa, enquanto a água provém do rio Laggan. A destilaria é equipada com quatro alambiques, dois para cada destilação. O Enigma é produzido utilizando a água do rio Laggan, que há mais de 2000 anos desce das colinas contendo a característica turfa Islay, a mesma turfa que é utilizada como combustível no forno para secar o malte. Turfa, água, madeira, homens e tradição se unem para criar o caráter refinado, acolhedor e defumado do whisky Bowmore. De cor bronze escuro, o Bowmore 12 anos apresenta-se ao nariz com um aroma inconfundível caracterizado pela fumosidade do clássico Bowmore misturado com notas de xerez doce e toques de mel de urze. No paladar, inicialmente tem sabores de xerez doce seguidos por uma robusta defumação com traços de casca de limão fresco. Bem equilibrado, o gosto doce da fumaça de turfa com uma pitada de sal marinho.